手作り×インスタント♪お味噌汁を手軽に飲める「みそまる」

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あたたかい飲み物がうれしくなる季節。

ポタージュやスープなどの汁物も、食卓に欠かせませんよね。

お弁当の時にも汁物があると、満足感は大幅アップ&体も温まっていう事なし!

そこでオススメしたいのが、手作りインスタント味噌汁・みそまるです。

 

みそまるって?

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みそまるとは、味噌・だし・具をまるめて団子状にしたもの。

お湯を注ぐだけで食べられるインスタント味噌汁ながら、お味噌の酵素や酵母がしっかりと摂れ、好みの具材やダシを選べるスグレモノ。

お弁当に添えるのはもちろん、お夜食やちょっと小腹がすいた時、時間がない時にも本格的なお味噌汁を飲むことができます。

 

みそまるの作り方

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基本の材料:4個ぶん

お味噌…80g

粉末ダシ(かつおぶし・あごだしなどでも)…小さじ1

わかめ・ねぎなど好みの具…小さじ2

 

①材料をすべてボールなどに入れ、混ぜ合わせます。

②混ぜ合わせた材料を4つに分け、団子状に丸めます。

③ひとつずつラップにくるみます。(具材から汁気が出て丸めにくい時は、直接ラップにくるんでもOK)

 

バリエーション①カゼ撃退みそまる

材料:

お味噌…80g

かつおぶし…大さじ2

おろししょうが…大さじ1

きざみねぎ…大さじ2

すりごま…大さじ1

 

体が冷えたと感じたらオススメなのがこのレシピ。

しょうがとねぎが体を温めてくれます。

 

バリエーション②しそきのこみそまる

材料:

お味噌…80g

干ししいたけ(小さく刻む)…半個分

お麩(味噌汁や吸い物用)…小さじ2

しそ…2枚

 

干ししいたけはこまかく刻むので、まるごとよりも薄切りタイプがオススメ。

しそを刻み、まるめたお味噌にまぶしつけると、見た目も鮮やかです。

 

バリエーション③海のみそまる

材料:

お味噌…80g

とろろ昆布やおぼろ昆布…大さじ2

乾燥わかめ…大さじ1

乾燥さくらえび…大さじ1

 

海の幸を合わせたみそまるは、ミネラル豊富。

まるめたお味噌にとろろ昆布をまぶすとかわいらしく仕上がります。

 

基本の味噌汁を手軽にとって、毎日の元気に♪

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ご飯とお味噌汁は、日本の食卓の基本です。

具材もダシも、その地域、その季節によって変幻自在。

酵素や栄養がしっかり摂れるお味噌汁を、ぜひみそまるで手軽に味わってみてくださいね。

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